Das Gänseblümchen, Bellis perennis, hat eine entzündungshemmende Wirkung, die sich Ärzte bereits im Mittelalter zunutze machten. Tinkturen und Tees aus Gänseblümchen wurden bei empfindlicher, trocken-schuppiger Haut verabreicht; genauso wie Salben mit Gänseblümchen bei Pigmentflecken aller Art zum Einsatz kamen.

Lieblingsplätze und Besonderheiten

Schon kleine Kinder kennen und lieben das freundliche Gänseblümchen, das Wiesen mit leuchtenden weiß-gelblichen Tupfern verziert. Es wächst bevorzugt in nicht zu hohem Gras, an Wegesrändern oder auf dem eigenen Rasen. Nimmt man es genauer unter die Lupe, erkennt man eine gestielte Blattrosette und spatelförmige Blätter. Wird die Blüte abgerissen, so wächst sie mühelos nach. Selbst dann, wenn man auf die zarte Pflanze tritt, richtet sie sich schon nach kurzer Zeit wieder aus. Kein Wunder also, dass in einer Blume, die soviel Power besitzt, auch jede Menge Heilkraft steckt. Und das Beste: Nebenwirkungen im Verzehr sind keine bekannt.

Das Kraut für Frauen

Im Marienblümchen oder Tausendschön, wie das Gänseblümchen auch genannt wird, finden sich Saponine, Flavonoide, Gerb- und Bitterstoffe, Schleimstoffe und ätherische Öle. Seine nachgesagten Eigenschaften sind wundheilend, entzündungshemmend, harntreibend und schleimlösend. Außerdem soll es den Hautstoffwechsel anregen und für einen schönen Stuhl sorgen. Obwohl es zur Heilpflanze des Jahres ernannt wurde, ist seine Wirkung weitgehend in Vergessenheit geraten. Früher kam es besonders häufig als „Frauenkraut“ nach der Geburt eines Kindes zum Einsatz, da Gänseblümchen Entzündungen im Beckenbereich hemmen und auch die Psyche stärken kann.

Anwendung in der Küche

Die Blüten und Blätter des Gänseblümchens stellen eine gesunde und wohlschmeckende Bereicherung für jeden Speiseplan dar. Beides eignet sich als Topping für Suppen, Gemüsegerichte, Salate und Aufstriche. Auf dem Butterbrot genossen, geben sie einen leicht nussigen Geschmack.

Grüne Kosmetik

Mit Ausnahme von Babyprodukten wird das Gänseblümchen nur noch selten für die Herstellung von Hautpflegemitteln verwendet. Wie Sie selbst ein Öl herstellen können, das die Haut beruhigt und pflegt:

Rezept für Hautöl

Zutaten: Zirka 35 Gramm getrocknete Gänseblümchenblüten, 250 ml Mandelöl, ein Schraubglas.

Zubereitung: Die Zutaten in ein Schraubglas geben. Das Öl 30 Minuten im Wasserbad erhitzen und stehen lassen. Am nächsten Tag abseihen und in eine dunkle Flasche füllen. Dieses Hautöl kann auch bei der Massage gegen schmerzende Muskeln eingesetzt werden.